Ціни на сало в Україні подорожчали ще більше, і тепер у деяких торгових точках перевищують вартість м'яса. Експерти пояснили причину різкого подорожчання і висловилися, чи варто очікувати здешевлення до Нового року.
У Києві на ринках за кіло сала продавці беруть під 100 гривень, а за «генеральське» - з м'ясним прошарком - покупцям доводиться платити до 300 гривень. Про це йдеться в сюжеті програми «Вікна» на каналі СТБ.
Зазначається, що зростання цін на сало стали фіксувати ще навесні, але цієї осені вони досягають вже рекордних значень.
За словами однієї з продавщиць на столичному ринку, сало дуже виросло в ціні, оскільки «підвищилася ціна живої ваги, яка стартує від 150 до 180 грн за кг».
У Херсоні, за даними газети «Новий день», сало коштує по 80-150 грн. У Новій Каховці зранку 19 жовтня сало в павільйоні на міському ринку продають в середньому по 100-120 грн. За добірне домашнє сало правлять 150 грн.
Експерт зі свинарства Асоціації тваринників України Ольги Махно розповіла, що в Україні в домогосподарствах дуже багато поголів'я було вирізано через неприбутковість такого виду бізнесу.
Серед причин називають:
- зростання собівартості вирощування свиней,
- підвищення цін на зернові для їх корму,
- високі тарифи на електроенергію і газ,
- подорожчання перевезення,
- дешевий імпорт з Європи.
Враховуючи подібні тенденції, експерти прогнозують і подальше подорожчання сала в магазинах і на ринках України. Так, продукт до новорічних свят може подорожчати ще на 5-10%, а навесні ймовірний черговий стрибок цін.
Фото: РБК-Україна
