Для багатьох людей діагноз діабету часто асоціюється з обмеженням у харчуванні, але насправді існує багато можливостей для різноманітного та корисного харчування, навіть при діабеті 1 або 2 типу.
Важливо розрізняти особливості харчування при діабеті різних типів. У разі діабету 1 типу необхідно дотримуватися балансу білків, жирів і вуглеводів, зосереджуючись на кількості вуглеводів, яка визначається за потребою в інсуліні (15 г вуглеводів на одиницю інсуліну). Рекомендованою дієтою для таких випадків є середземноморська дієта.
Щодо діабету 2 типу, раціон майже не відрізняється, однак важливо вживати не менше 1,5 літра води щоденно та уникати продуктів з великою кількістю крохмалю, вуглеводів простого типу.
У випадку обох типів діабету корисними кашами вважаються
- перлова,
- ячна,
- гречана,
- пшенична,
- кіноа та
- рисова (бурий/темний рис, не білий).
Вони містять необхідні для організму корисні речовини. Рекомендується додавати горіхи або горіхову олію для збільшення вмісту клітковини, білка та корисних жирів. Для солодкавого смаку можна додати ягоди, насіння чіа та льону, уникаючи використання цукру або меду. Також рекомендується використовувати рослинне молоко для зменшення вмісту вуглеводів у каші.
Отже, діабет не означає повне відмовлення від солодкого чи смачної їжі, а лише потребує уважного контролю та розумних виборів у харчуванні.
Надіслати новину: @NovakahovkaCity_bot
Приєднуйтесь до Нова Каховка сіті у Фейсбук
Долучайтесь до Нова Каховка сіті у Телеграм
