Овочі — це справжній скарб природи, який забезпечує наш організм вітамінами, мінералами та клітковиною. Вони допомагають знизити рівень холестерину, мінімізувати вірогідність серцево-судинних захворювань і діабету. Саме овочі складають значну частину раціону тих жінок, які прагнуть стати стрункими й енергійними.
Овочі містять багато антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння. Крім всіх корисних властивостей мають ще одну безперечну перевагу — при вмілому приготуванні вони дуже смачні! Різноманітний вибір рослинної продукції дозволяє кожного дня збагачувати раціон новими стравами. Цікаві рецепти випічки з овочами шукайте на сайті https://lvivskirecipes.com.ua/recipes/stravy-z-ovochamy/.
Як правильно готувати та вживати овочі: поради дієтологів
- Спробуй додавати до свого раціону різні види овочів. Це допоможе отримати максимальну користь і урізноманітнити меню.
- Їх можна вживати як у сирому, так і у вареному вигляді. А також квасити, маринувати, запікати на грилі або у фользі, відварювати на пару, консервувати «сухим» і «вологим» способом.
- Найкращий вибір — сезонні овочі, які вирощуються у твоєму регіоні. Овочева екзотика не забороняється, але не повинна бути пріоритетом.
- Овочі, що пройшли термічну обробку, зазвичай мають вищу калорійність. Для перетравлювання свіжих плодів організм витрачає більше енергії й це — прекрасна новина для всіх, хто мріє про стрункість.
- Іноді висока температура допомагає розкрити корисний потенціал плодів. Після припущення в окропі у моркві підвищується рівень бета-каротину, а у томатах — лікопен. В капусті, спаржі та часнику на 30% стає більше вітаміну B6, але такі продукти необхідно спожити в найближчі пів години.
Овочеві страви для всієї родини: популярні рецепти
Піта з різними начинками
Улюблений смаколик жителів Середземномор’я, який прийшовся до вподоби й українським гурманам. Апетитні кишеньки з прісного дріжджового тіста випікають і наповнюють тушкованими овочами, грибами, міксом зелені та смаженим курячим філе.
Томатні бомбочки
Між двома половинками рум’яного пиріжка ховається смачна пірамідка з колечка помідора, болгарського перцю та домашнього сиру. Поєднання кисленького томату та гостро-пряної бринзи особливо спокусливе на фоні хрусткої скоринки.
Пиріжки з капустяно-грибною начинкою
«Родзинкою» рецепту є саме начинка, яка складається з тушкованої капусти, моркви та шампіньйонів. Якщо є бажання урізноманітнити смак можна курячим філе, свининою або твердим сиром.
Овочі доступні кожній родині, а при творчому підході стануть улюбленою частиною щоденного і святкового меню.
