Висока конкуренція вимагає не тільки досконалої якості страв, а й продуманої упаковки, здатної забезпечити збереження показного вигляду, смаку та свіжості продукту, зручність споживання. Особливо актуальне це питання у сфері доставки суші та азіатської кухні, як такої, де важливу роль відіграє естетика подачі та запобігання змішуванню смаків. Розглянемо переваги використання одноразових боксів із секціями, а тим, хто ще не знає, де в Україні купити якісну пластикову тару, рекомендуємо заглянути до інтернет-магазину Horeca Рack.
Одноразові бокси з секціями для сетів
Упаковка для суші з секціями незамінна для складних сетів, що включають різноманітні види ролів, нігірі та гунканів. Кожна з цих страв має унікальну структуру та начинку, і в процесі транспортування вони можуть втрачати форму, змішувати аромати та втрачати візуальну привабливість.
Бокси з секціями дозволяють зберігати суші в первозданному стані до моменту їх вживання. Крім того, смажені роли вимагають особливих умов зберігання, оскільки контакт з вологими компонентами здатний зруйнувати їхню хрумку текстуру. Таким чином, використання боксів із секціями стає не лише питанням зручності, а й необхідністю для збереження якості продукту.
Зручна пластикова тара для «роздільних» суші
В азіатській кухні чимало варіантів суші, які подаються у вигляді окремих інгредієнтів та збираються безпосередньо клієнтом. Наприклад, чираші-дзусі є розсипчастим варіантом суші, де рис викладається в миску, а зверху розміщуються шматочки риби, овочів, ікри та інших інгредієнтів. Ця страва подається несформованою, а її компоненти можна змішувати за смаком. Для транспортування компонентів такої страви секційна упаковка для суші — найкраще рішення.
Популярні для азіатської кухні темарі-дзусі є мініатюрними суші-кульками. Необхідність транспортування в секційній одноразовій пластиковій тарі обумовлена самою ідеєю цієї страви. Клієнту доставляються окремі компоненти і він самостійно формує суші. Роздільної одноразової упаковки для суші вимагають темаки — конусоподібні роли, які загортаються вручну безпосередньо перед вживанням.
Для азіатської кухні властива подача з різними доповненнями до основної страви, для дотримання традиції та можливості виділення окремих смаків секційна пластикова тара — найбільш зручний та функціональний варіант.
