Зачастую, углеводы люди употребляют неправильно. Если не вчитываться в этикетку на продуктах или не знать, что искать, то можно купить продукты, содержащие заменители, которые не так богаты питательными веществами. Поэтому стоит лучше следить за тем, что покупаете и едите.
Какие крупы необходимы для здорового питания
Крупа является ключевым компонентом любой питательной диеты. Это отличный выбор, если вы хотите перейти на более органические продукты. Начните медленно и сделайте все просто, сокращая ваши обычные ингредиенты на крупы.
-
Цельнозерновые
Начать употреблять их довольно просто в виде различных макаронных изделий и хлеба. Однако вам стоит обращать внимание на этикетку, которая обязательно должна содержать надпись “100% цельное зерно”. Не дайте разбавлениям маркетологов, таких как “мультизерновые” и “пшеничные”, вас запутать.
-
Овес
Овес полон авенантрамидов, природных антиоксидантов, которые положительно сказываются на работе сердца. В магазине при покупке стоит также присматриваться к этикетке. Вопрос “цельный/не цельный” здесь не стоит, просто избегайте продукты с кукурузным сиропом, который содержит много фруктозы. При приготовлении также не стоит использовать сахар. Лучше в готовое эко-блюдо добавить мед или фрукты.
-
Коричневый рис
Скорее всего вы привыкли покупать белый рис, но так вы упускаете почти 75% питательных веществ, таких как фосфор, магний, витамины группы В. Лучше всегда искать на полках коричневый рис. Также вы можете встретить красный и черный рис, экзотика для нашего рынка, которые богаты антиоксидантами.
-
Рожь
Согласно исследованиям, рожь содержит минимум в 100 раз больше калорий чем любое другое цельное зерно. Клетчатки с ней вы получите в четыре раза больше, чем от цельной пшеницы. Покупая ржаной хлеб, обращайте внимание на состав. Часто его делают из рафинированной муки, но, как и в случае пшеницы, обязательна надпись “100% цельное зерно”
-
Кукуруза
Целая кукуруза может быть хорошей частью здорового питания. Она улучшает микрофлору вашего кишечника, содержит много витаминов группы В, фосфора и магния. Желтая кукуруза богата на антиоксиданты. Кукурузу вы можете употреблять даже в виде попкорна, и она не потеряет своих свойств.
Переходя на здоровое питание, вы защищаете свой организм от множества болезней. Поддержание уровня углеводов, клетчатки очень важно для хорошего самочувствия.
