В Україні харчування в шкільних їдальнях буде без ковбас, сосисок, солодких газованих напоїв, напівфабрикатів, інших технологічно оброблених м'ясних і рибних страв. Про це заявив головний санітарний лікар України Віктор Ляшко на своїй сторінці Фейсбук.
«Світова тенденція свідчить про те, що наші діти стали є набагато більше шкідливої їжі і менше рухатися. Тому необхідно зробити дитяче харчування різноманітним і більш корисним», - написав він.
МОЗ уже розробив нову програму харчування для дітей в школах і таборах, яка буде відповідати світовим тенденціям. Тому кількість солі, цукру і кондитерських виробів для дітей буде обмежено.
«Для того, щоб зробити крок вперед до організації та впровадження здорового харчування для наших дітей, запрошуємо ознайомитися та долучитися до обговорення положень Проекту, – зазначає В. Ляшко. – Важливо виважено та разом підійти до вирішення питання.
Тим паче, що світова тенденція говорить про те, що наші діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися. Тому, необхідно зробити дитяче харчування різноманітним та корисним».
Що нового пропонується у Проекті:
– уперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання щодо харчування дітей з особливими дієтичними потребами, такими як цукровий діабет, непереносимість глютену, лактози тощо;
– заборонено до закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м'ясних та рибних страв (ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), солодких газованих напоїв, енергетичних напої та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів;
– обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів;
– змінено структуру харчування з урахуванням рекомендацій ВООЗ щодо принципів здорового харчування та з урахуванням фізіологічних потреб дітей;
– окремо приділено увагу організації харчування, відповідно до якого керівники закладів освіти та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку матимуть можливість вибрати найефективнішу модель організації харчування з урахуванням особливостей відповідного закладу. Іншими словами, впроваджувати кейтеринг, шляхом здачі харчоблоку закладу в оренду для організації харчування дітей, або власними силами закладу.
Ознайомитися із текстом проекту можна за посиланням: https://moz.gov.ua/.../proekt-postanovi-kabinetu...
