Під час війни багато хто відкрив свою залежність від солодкого з більшою силою. Найчастіше жінки заїдають стрес шоколадним батончиком або як мінімум цукеркою. Чому залежність від солодкого може стати небезпечним для здоров’я і на що особисто ви можете впливати?
Приклад з життя
Олені 29 років, вона молода мама, її дитині 8 місяців і маля на грудному вигодовуванні. Олена не хоче снідати, вона має часті перекуси у вигляді солодких фруктів, шоколаду, сушених сухофруктів, пахлави, кока-коли, кладе мед до гарячого напою (тим самим, перетворюючи мед на діоксометіл — отруту для організму). Між іншим, мед можна класти у теплу рідину не більше 40 градусів. Олена забуває повноцінно поїсти, графік її прийомів їжі постійно плаває, а на пізню вечерю вона сміливо може з’їсти шоколад, пахлаву чи чизкейк. Зазвичай це може бути о 20-21 годині.
Що з цим не так?
Пастки, в які можна себе загнати
Залежність від солодкого. Що відбувається з Оленою насправді? Її організм хоче їсти. І спроба з’їсти солодке — це швидка допомога, коли організм голодний. Вуглеводи — це дрова для організму, і вони засвояться найпершими. Але їх вистачає на короткий час, тому тіло знову голодне і просить їсти.
Цукор тимчасово знижує активність тієї частини мозку, яка активна під час тривоги. А це, своєю чергою, призупиняє викид гормону стресу — кортизолу. Саме тому людина відчуває полегшення. Але цей ефект швидко проходить.
Інсулінорезистентність. У клітину інсулін та глюкоза мають зайти разом, у парі. Але якщо ми занадто часто їмо солодке, то інсулін не може зайти в клітину. Він стає нечутливим до глюкози. Виникає метаболічне порушення. Як правило, такі порушення можуть бути генетичними. Якщо в роду хтось вже мав діабет або зайву вагу. Хоча можна “заробити” інсулінорезистентність і завдяки способу життя. Якщо виникають часті запалення, порушується сон або циркадні ритми — режим активності і сну.
Рослинний білок: бобові, горіхи, насіння
Запалення. Надмірна кількість солодкого в раціоні провокує запальні процеси. Голову може підняти гриб Candida, він є у кожного в організмі. Але коли грибів стає більше, ніж норма, то виникають такі процеси як молочниця у жінок, стоматити та інші. Якщо розвиваються грибки роду Malassezia, то на шкірі голови утворюється лупа.
Дефіцит поживних речовин. При чому тут солодке? Рафіновані продукти і ті, що багаті цукром погіршують засвоєння організмом важливих вітамінів і мінералів. Наприклад, якщо ви п’єте магній і при цьому насідаєте на солодке. Можете забути, що ви пили цей важливий мінерал, він просто не засвоється в організмі і пройде транзитом. Врешті-решт, від надмірного вживання простих вуглеводів (солодкого і печива з магазину), ваша нервова система недоотримує потрібних мінералів. А значить, ви будете “іскрити” — легко дратуватися, погано спати, будете мати мало енергії.
Цукор в продуктах
Чому варто відмовитися хоча б від білого цукру. І для початку ходити за покупками не будучі голодними. А от тортів, шоколаду, морозива, пудингів, тістечка краще свідомо обмежити.
Читайте етикетки на продуктах. У 75% товарів в упаковці мають додатковий цукор, навіть у консервах, фітнес-батончиках чи навіть у томатній пасті, перевірте.
Їжте солодкі фрукти до 2-3 в день. Є також солодкі овочі — морква, гарбуз, кабачок.
Додайте у раціон достатньо білка та корисних жирів. Добова норма білка 0,8 г на 1 кг ваги. Для атлетів та тих, хто регулярно займається спортом — 1,2-1,5 кг ваги. Для професійних спортсменів ця норма може сягати і до 2 г білка на день.
Тваринний білок: риба, яйця, м'ясо, молочні продукти
Здорові звички. Приклад Олени на початку статті реальний. Зараз молода мама хоче змінити свою харчову поведінку і працює над новими здоровими звичками та вибудовує свій режим дня. Олена живе за кордоном, куди їй довелося виїхати після початку війни.
Якщо ви хочете ввести у свій щоденний план корисні звички і розібратися зі своєю залежністю від солодкого, пишіть автору у ТМ. Розібралася, пройшла навчання і консультую по здорових звичках, розкажу і вам.
