Якщо ви вважаєте, що печиво з чаєм і цукеркою — це нормальний перекус для дитини (а дехто такий сніданок пропонує дитині влітку), тоді ця стаття точно для вас. Солодке — це прояв любові до дитини і батьківське бажання побалувати сина чи доньку? Ні, це погана звичка, яка виростає у справжню біду в Україні. Які хвороби поширюються серед дітей від невинного бажання з’їсти солоденьке?
Цукровий діабет. Це збій обміну речовин, внаслідок якого виникає стійкий високий рівень цукру в крові. «Цукровий діабет посідає 4-е місце у структурі ендокринних захворювань у дітей віком от 0 до 17 років в Україні. Поширеність і захворюваність на цукровий діабет серед дитячого населення України мають невпинних ріст у різних вікових групах. Найбільш несприятливе та швидке зростання поширеності цукрового діабету спостерігається серед дітей віком від 0 до 6 років». (За даними Українського науково-практичного центру ендокринної хірургії, трансплантації ендокринних органів і тканин МОЗ України).
Сьогодні на полицях магазинів дуже багато простих вуглеводів
Причини виникнення діабету — неправильне засвоєння глюкози:
- Підшлункова залоза виробляє ферменти та інсулін. Інсулін – це гормон, який має білкову структуру. Він синтезується при наявності усіх 8 незамінних амінокислот з 24 відомих. Їх можна отримати в білках тваринного походження, у білках рослинного походження їх надзвичайно мало і не всі є. Діабет другого типу буває у людей з зайвою вагою. Його основний критерій – метаболічний синдром (підвищений цукор крові, тиск та зайва вага, наявність холестерину). По іншому не буває, коментує гастроентеролог Інеса Піскунова.
Вуглеводи розчіпляються в клітині з появою енергії та води. А потрапляють у клітину через цинк та хромовий рецептор. Щоб жир згорів у мітохондріях, потрібен вуглевод. «Якщо уявити інсулін у вигляді паровоза, то вагончики будуть молекулами цукру. Інсулін протягує цукор в клітку, щоб вони там стали енергією», – пояснює спеціаліст.
Фрукти замість солодощів
- Прості вуглеводи – це не тільки цукор та тістечка, а й картопля, вівсянка (пластівці геркулесу), кукурудза, рис шліфований, біла мука, манка, хліб, пиріжки, млинці, макарони – усі білі каші і білі крупи – це прості вуглеводи. При такому раціоні з дитинства підшлункова залоза звикає видавати великий рівень інсуліну. Вівсянку на сніданок не потрібно давати дитині, бо в ній немає ні клітковини, ні корисних мікроелементів. Через годину після такого сніданку дитині вже знову хочеться їсти, бо клітини залишились голодними, білка вони зранку не отримали (яйця, творог та ін.), говорить нутриціолог та гастроентеролог Інеса Піскунова.
Порушення поведінки. Рідко хто з батьків або педагогів пов’язують порушення поведінки дитини з харчуванням. А от Американська асоціація харчування вважає, що саме надмірне вживання простих вуглеводів в раціоні дитини призводить до гіперактивності. Велика кількість цукру провокує різке коливання рівня глюкози в крові. Спочатку він стрімко підвищується. Потім підшлункова залоза виробляє інсулін, щоб перенести глюкозу в клітки для вироблення енергії. І в результаті її рівень падає.
Ожиріння. Цукор тісно пов’язаний з ожирінням, особливо серед дітей. Він впливає на вироблення гормону голоду – греліну. У результаті дитина не відчуває, коли вона сита, і з’їдає більше, ніж потрібно. До того ж, цукор підвищує ризик ожиріння печінки, надлишок фруктози перетворюється в жирові глобули (триглецириди), які відкладається навколо талії та внутрішніх органів. Якщо у вашої дитини є зайва вага на животі, потрібно здати аналіз крові на триглецириди.
Харчові звички змінюються довше і вимагають більше терпіння
Ризик астми. Отримавши більше зайвого цукру, організм більше виробляє інсуліну. А це запускає каскад запальних процесів. Один із результатів — надмірна реакція дихальних шляхів, яка може призвести до астми.
Порушення функції головного мозку. Внаслідок надлишку цукру зменшується кількість хімічної речовини – нейротрофічний фактор головного мозку (BDNF). Це порушує здібність запам’ятовувати інформацію. Дослідження показали: у мільйона дітей після виключення з раціону цукру та білої муки їх стан покращився.
Що робити?
Вражені? А тепер тримайте себе в руках і не влаштуйте дитині терор. Якщо ви самі привчили її до солоденького, то зможете і перевчити їсти корисні продукти. Трохи важче і довше, але краще, ніж потім купляти інсулін для дитини. Отже, пам’ятка для турботливих батьків:
Рухливі ігри допомагають мисленню та гарному настрою
- Навчіться не приносити додому цукор, промислові цукерки, солодощі та тістечка.
- Замість продуктів з муки вищого сорту – пропонуйте з цільзернової. По можилвості, готуйте страви вдома, не купуйте напівбафрикати, а тим паче ковбасу.
- Введіть правила – не більше двох солодощів на день і то після їжі. Відучайте дитину поступово.
- Замініть солодке на фрукти або домашніми смаколиками, де рівень цукру ви можете регулювати самі.
- Уважно читайте етикетки. Цукор ховається за десятками назв: фруктоза, декстроза, ячмінний солод, мед, кукурудзяний сироп, витяжка тростникового соку.
- Привчайте дитину до фізичної активності. Енергія виробляється саме в м’язах, чим активніше ми рухаємося (навіть у літньому віці), тим більш енергійний наш організм. А що вже говорити про дітей?
- Не вірте рекламним написам – еко, натуральний, без цукру, для дітей – перевіряйте склад на упаковці.
- Заміність шкідливі солодощі нешкідливими. Зробіть разом домашні цукерки і не забувайте давати дитині більше пити води. Компоти та фанти, кока-коли не замінять чисту воду. 30 мл води на 1 кг ваги. Краще використовувати фільтри для води (стаціонарні та побутові), ніж пити магазинну воду.
- На забороняйте дитині солодке, а поясніть – чому саме ви обмежуєте її в такій пристрасті. Адже коли дитина сама зрозуміє, яку шкоду несе в собі цукор, то зможе відмовлятися від солодкої спокуси. Не одразу, потрібен час. Але чим скоріше ви відучите дитину від солодощів, тим більше свободи ви їй подаруєте. Адже солодка залежність може призвести до алкогольної залежності у дорослому віці.
- Заведіть вдома фруктову тарілку. І хай на ній постійно будуть фрукти. 2-4 фрукта потрібно з'їдати в день кожному члену сім'ї.
Фруктова тарілка вдома і в офісі
За даними Міністерства охорони здоровя, в Україні нараховується близько 1,3 млн хворих на цукровий діабет, з них біля 200 тис. хворих потребують щоденний прийом інсуліну. Тільки у минулому році такий діагноз вперше в житті почули майже 104 тисячі українців (!). Кількість випадків росте із року в рік. Причина банальна – неправильне харчування, занадто багато в раціоні простих вуглеводів та продуктів з білої муки (цукор, мед, цукерки, солодкі напої, смажена і жирна їжа). Якщо навколо вашої талії з’являється кільце як у Сатурна або збільшується живіт – згадайте про такий факт: у половини хворих цукровим діабетом хвороба не діагностована. Особливо, це стосується людей, які страждають діабетом 2 типу, саме такий вид хвороби вважається набутим.
*Записатися на безкоштовну діагностику систем організму – 0502399822 (Оксана)
Читайте також: Ковбаса - продукт, який не варто давати дітям
Вам може бути цікаво: Карантин і любов до кишківника
Для мам і бабусь: Чим замінити ковбасу?
