Назва "смузі" англійською звучить як "smoothie", від слова "smooth" — рівний, гладкий, однорідний, м'який. Хоча смузі вважаються новим рецептом, подібні напої з'явилися майже 100 років тому, у 1930-х роках. Вони продавалися в США в магазинах здорового харчування. Подальше поширення рецепту відбулося у 1940-х роках, коли компанія Waring, яка виготовляла блендери, надрукувала в інструкціях рецепти фруктового пюре та смузі. Цю назву швидко підхопили, і смузі ставали все популярнішими, особливо в 1960-х роках з поширенням вегетаріанства. В Україні також були схожі напої у вигляді дитячого харчування в баночках з фруктовим пюре.
Приготування домашнього смузі
Сьогодні ви можете власноруч готувати домашні смузі на сніданок або полудник. Для цього потрібно лише кілька хвилин і блендер. Комбінації інгредієнтів можна змінювати щоразу, використовуючи фрукти, ягоди, овочі, горіхи, насіння та зелень. До смузі додають воду або молочні та кисломолочні продукти: молоко, вершки, йогурт, сир, кефір, ряжанку, закваску, морозиво. Також можна додавати різні пластівці, не лише вівсяні.
Рецепт бананового смузі
Почнемо з простого рецепту: лише 4 інгредієнти і 3 хвилини часу, і ви отримаєте поживний, смачний та здоровий перекус.
Інгредієнти:
- 1 склянка молока
- 1 банан
- 1 столова ложка вівсяних пластівців
- 1 чайна ложка меду або какао (за бажанням)
Приготування:
- Очистіть банан і наріжте його шматочками.
- Змішайте банан, вівсяні пластівці та молоко в блендері.
- Додайте підсолоджувач (цукор чи мед) або какао, якщо бажаєте шоколадний смузі.
- Збийте до однорідної консистенції.
-
Рецепт бананового смузі
Полуничний смузі
Літо, сезон полуниці в розпалі. Приготуємо ароматний коктейль, який стане чудовим варіантом на літній день.
Інгредієнти:
- 2 склянки кефіру
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 2-4 чайні ложки цукру або меду
- 10-15 ягід полуниці
Приготування:
- Замочіть полуницю в холодній воді на 5 хвилин, потім промийте і обсушіть, видаліть хвостики.
- Складіть полуницю, вівсяні пластівці, цукор чи мед у блендер.
- Додайте кефір або йогурт.
- Збийте до потрібної консистенції. Ви можете залишити шматочки ягід або збити до однорідного стану, залежно від ваших уподобань.
Рецепт полуничного смузі
Ягідне смузі з бананом
Малина та чорниця — ягоди, які також чудово підходять для приготування смачного ситного коктейлю.
Улітку можна готувати смузі з найрізноманітніших ягід та фруктів.
Інгредієнти:
- 160 мл кефіру або йогурту без добавок
- 1 стиглий банан
- півсклянки малини
- 1/3 склянки чорниці
- 2-3 столові ложки вівсяних пластівців
- 1 чайна ложка насіння льону
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1-2 чайні ложки меду або цукрової пудри
Приготування:
- Очистіть банан і наріжте його шматочками.
- Промийте та обсушіть ягоди.
- Поєднайте у блендері банан, ягоди, вівсяні пластівці, лимонний сік, підсолоджувач та кефір.
- За бажанням, додайте насіння льону.
- Збийте до бажаної консистенції.
Ці ягідні смузі стануть чудовим варіантом здорового та смачного перекусу.
Рецепт смузі з малини, чорниці та банану
Надіслати новину: @NovakahovkaCity_bot
Приєднуйтесь до Нова Каховка сіті у Фейсбук
Долучайтесь до Нова Каховка сіті у Телеграм
